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            下载章鱼app-豆腐这么做,比肉还好吃!

            admin 2019-05-18 312人围观 ,发现0个评论

            豆腐做得好,那可比真吃肉更有味儿!更健康,下面这几种做法,一起来学学吧!

            杏仁豆腐

            食材

            牛奶100克、杏仁露120克

            吉士丁片适量、蜂蜜20克

            做法/过程

            1. 吉士翟田田丁片剪开,清水200ML,牛奶100克,杏仁露120克;
            2. 放入吉士丁片,小火煮开;
            3. 冰箱冷藏2小时;
            4. 参加蜂蜜20克。

            鱼香豆腐

            食材

            北豆腐1块、色拉油适量

            食盐适量、酱油1勺

            醋2勺、姜适量

            剁辣椒适量、大蒜少数

            白糖1勺、高汤2勺

            做法/过程

            1. 豆腐切成长方形薄块(小一些比较入味);
            2. 蒜、姜切末;
            3. 炒锅置火上,放油烧热,入油锅煎至外表金黄,盛出;
            4. 酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调成鱼香汁;
            5. 锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香;倒入剁椒,炒出香味后,倒入2勺水或高汤;
            6. 倒入豆腐块,炒匀;再倒入事前调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。

            豆腐脑

            食材

            豆浆500克、内酯6克

            香菇适量、干黄花菜适量

            鸡蛋适量、食盐适量

            酱油适量、八角适量

            淀粉适量、植物油适量

            芝麻酱适量、浓汤宝适量

            做法/过程

            1. 把香菇、花菜洗净,泡发;
            2. 花菜去根,香菇去蒂、切碎,鸡蛋打散;
            3. 锅中放油,待油热后放入大料炝锅,然后放入下载章鱼app-豆腐这么做,比肉还好吃!酱油,水,浓汤宝(鸡);
            4. 待水开后放入香菇,花菜,下载章鱼app-豆腐这么做,比肉还好吃!盐,水淀粉,蛋液即可出锅;
            5. 把豆浆烧开后,放一瞬间,使其不要太热;
            6. 内酯用少数温水溶化后,放入一个碗中,转一下,让碗壁上也沾上内酯;
            7. 然后到入豆浆,盖上盖子静置20分钟即可;
            8. 最终把豆腐用摸黄油的刀片成厚片,到入汤汁即可。

            干锅豆腐

            食材

            豆腐300克

            红椒1个、柿子椒1个

            香菇6朵、花生油适量

            食盐4克、葱5克

            蒜5克、花椒少数

            做法/过程

            1. 处理好各类蔬菜,洗净去蒂;
            2. 豆腐切小块下载章鱼app-豆腐这么做,比肉还好吃!,蔬菜切成大丁;
            3. 煎盘放油,放豆腐双面煎至金黄色,盛出备用;
            4. 煎盘里留底油,爆香花椒粒,放入葱蒜碎;
            5. 倒入香菇辣椒丁,炒熟;
            6. 加豆腐,当心翻炒,放盐调味,出锅。

            格子豆腐

            食材

            豆腐1块

            五花肉100克、南瓜适量

            朝天椒适量、色拉油适量

            食盐适量、酱油适量

            红葱头1粒、小葱适量

            做法/过程

            1. 豆腐切成一厘米厚;
            2. 南瓜依照豆腐的高度和宽度切成块,然后再切成比豆腐薄一半或许更薄一点都能够(便利熟得快);
            3. 把南瓜刺进豆腐的空地傍边,豆腐、南瓜豆腐、南瓜;
            4. 规整的排好后放一旁,看起来就像美丽的格子,所以我叫它格子豆腐;
            5. 猪五花剁碎;
            6. 剥一粒红葱头洗洁净剁碎;
            7. 锅里下油,煸香葱碎;
            8. 放入肉末炒香,加盐,酱油调入味(喜爱鸡精的能够自己加一点),这儿的肉末能够相对咸一点点,由于豆腐和南瓜都没有放盐的,入味就靠这点肉末啦;
            9. 把炒好的肉末放均匀的放在豆腐两旁和上面,这样入味很均匀!上笼蒸五分钟就能够出桌了!上桌前放点葱花和红辣椒碎。

            卤豆腐

            食材

            北豆腐10块、猪大排300克

            酱油75克、白糖40克

            清汤600克、水适量

            做法/过程

            1. 将黄豆腐完整地放在冷水锅里,盖好锅盖,用旺火煮到豆腐呈现许多小孔。形如蜂窠状时取出。必须用冷水煮,并加盖,不然豆腐不会起孔。
            2. 将猪排用开水川一下,以拔去血水。
            3. 起净干锅,将豆腐放入,再将猪排放在豆腐上面,加清汤、酱油、糖、用小温火烧约二十分钟,然后将豆腐取出,切成片即好。

            豆腐丸子

            食材

            豆腐200克、猪肉馅100克

            干香菇3朵、鸡蛋1个

            米饭50克、食盐适量

            葱适量、姜适量

            料酒适量、生抽适量

            做法/过程

            1. 泡好的香菇切丁备用,也可用新鲜的香菇;
            2. 用勺子把豆腐碾压成碎泥状;
            3. 打入一个鸡蛋进去,能够添加豆腐的粘性;
            4. 放少数盐给豆腐泥调个味;
            5. 用手将豆腐泥抓匀;
            6. 香菇丁和肉末放入一个大点的容器内,参加香菇能够使肉馅的味道鲜美;
            7. 葱姜末放进去,起到提鲜解油腻的下载章鱼app-豆腐这么做,比肉还好吃!效果;参加适量的料酒﹑生抽和盐,拌匀;
            8. 米饭下载章鱼app-豆腐这么做,比肉还好吃!加进去,用手抓匀,这时候的肉馅很有粘性,能够很好的和豆腐交融在一起;
            9. 取小下载章鱼app-豆腐这么做,比肉还好吃!块豆腐泥,放入掌心,排成小薄饼;
            10. 用勺子放上适量肉馅,能够多放一些,豆腐泥的可塑性很强;
            11. 一点一点的往上团;
            12. 收口后用掌心柔圆,一个豆腐丸子就做好啦;
            13. 顺次做完其他的豆腐丸子;
            14. 每个上面放上一颗枸杞子作为装点,也可不放;
            15. 开锅今后,大火蒸15分钟就能够上桌了。
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